Krok 1 a výš
příprava 5min, vaření/pečení 10min
- 700g Kalamárů
- Golden vegetable
Salát:
- 500g rukoly/polníčku/římského salátu/hlávkového salátu
- 1ks cibule
– Zeleninu můžete dát dle libosti (dle vašeho kroku)
Golden vegetable, pepř,česnek, citronová šťáva, aj koření dle vaší chuti
Kalamáry si očistíme a nakrájíme na kolečka cca centimetr silná. Dáme do vroucí vody (5 litrů s 1lž
golden vegetable) na 40-60 sekund. Nepřikrýváme pokličkou.
Poté slijeme vařící vodu a nalijeme do hrnce vodu studenou, aby kalamáry zchladly. Když jsou
zchlazené, osušíme a dáme do mísy.
V misce smícháme citronovou šťávu, česnek, golden v. a pepř, poté přidáme cibuli a necháme 5
minut odpočnout, aby se chutě spojili.
Do mísy dáme námi vybraný salát a veškerou zeleninu, přidáme směs z citronové šťávy a
promícháme, nakonec přidáme kalamáry a můžeme servírovat.