Rukolový salát s vajíčkem a krabím masem

Krok 3 a výš

příprava 10min, vaření/pečení 8min

  • 150g krabí tyčinky
  • 150g Salát
  • 150g Rukola
  • 100g Rajčata
  • 50g Řapíkatý celer
  • 50g Paprika
  • Bylinky

Zeleninu si nakrájíme na malé kousky a ochutíme kořením/bylinkami. Dáme si vařit vajíčko, dle toho
jako ho chceme mít – natvrdo, nahniličko apod. Krabí tyčinky opražíme na suché pánvi (nemusíme).
Jako poslední krok smícháme vše dohromady a můžeme podávat.

Rukolový/polníčkový salát s chapadly z kalamárů

Krok 1 a výš

příprava 5min, vaření/pečení 10min

  • 700g Kalamárů
  • Golden vegetable
    Salát:
  • 500g rukoly/polníčku/římského salátu/hlávkového salátu
  • 1ks cibule
    – Zeleninu můžete dát dle libosti (dle vašeho kroku)
    Golden vegetable, pepř,česnek, citronová šťáva, aj koření dle vaší chuti

Kalamáry si očistíme a nakrájíme na kolečka cca centimetr silná. Dáme do vroucí vody (5 litrů s 1lž
golden vegetable) na 40-60 sekund. Nepřikrýváme pokličkou.
Poté slijeme vařící vodu a nalijeme do hrnce vodu studenou, aby kalamáry zchladly. Když jsou
zchlazené, osušíme a dáme do mísy.
V misce smícháme citronovou šťávu, česnek, golden v. a pepř, poté přidáme cibuli a necháme 5
minut odpočnout, aby se chutě spojili.
Do mísy dáme námi vybraný salát a veškerou zeleninu, přidáme směs z citronové šťávy a
promícháme, nakonec přidáme kalamáry a můžeme servírovat.